胡钢表示，如果消费者遇到保健品方面的消费欺诈，可以选择多种方法来维护自己的合法权益。比如，可以直接和经营者进行沟通协商，也可以向消费者权益保护组织进行投诉，还可以向监管部门举报投诉，当然也可以向法院进行起诉，或者向仲裁机关申请仲裁等等。当然也可以向媒体进行投诉举报，来曝光消费欺诈行为，使更多的消费者能够远离伤害。

胡钢介绍，保健食品消费者除了可要求退还货款及赔偿其他损失外，还可以提出惩罚性赔偿要求。

胡钢介绍，新广告法规定，保健食品是不能用广告人进行代言做推销或者做证明的，中国明星是禁止代言保健食品的。法律明确规定，广告代言人不能给没有使用过的产品、保健食品做代言。但是，市面上有很多海外保健品聘请知名的演员或体育明星为其宣传，这就是打了法律的擦边球。

胡钢认为，我们的法律条文解释里面明确说明，不论是显性还是隐性，明示还是默示，出现形象还是未出现形象，只要是明星推荐或是证明，都是拿自己正面的、良好的形象为产品做某种潜在的保证或是推荐，这种情况也应该视为广告代言人，同样应该被禁止。

付萍认为，除去正常的销售手段外，保健品销售还存在“亲情营销”、夸大宣传、免费礼品等“套路”，老年人在进行保健品消费需擦亮双眼，小心谨慎。

付萍介绍，保健品市场“套路”主要有两种，一种是亲情营销。商家利用老年人害怕孤独的心理，通过和老年人建立长期的联系，以此换取老年人的信任，最终达到推销保健品的目的。还有一种是夸大宣传，他们往往利用老年人多病的身体状况，夸大产品功效宣传，宣称他们所销售的产品能治高血压、降血脂等，引诱老年人购买他们的产品。

除此之外，还有免费礼品、“专家”讲座、现身说法、非法集资等等“套路” 。

付萍说，由于国内外对保健品的审批和认证标准不同，因此，消费者在选购保健品时需要仔细辨识其功效和适用人群。例如国内对维生素D补充量为DRIs的三分之一到三分之二，也就是800个国际单位以内，而在美国超市售卖的维生素D剂量可到1000到10000个国际单位，消费者在选购此类保健食品时，不同剂量适合不同的人，如果选择不对，很可能会选择到不适合自己的保健品。

针对国内外保健品宣传方面存在的问题，付萍说，通过正规渠道购买的国内外保健品，其原料和标签说明书上都明确标注原料、推荐量、适宜人群、不适宜人群和功能声称，均可以到国家网站查询其细节，对于官网上查询不到的功效类说明，均属于夸大宣传。

金锐认为，保健品消费存在安全隐患有两方面原因，一方面由于保健品自身存在非法添加问题，另一方面消费者对保健品没有准确认知。

金锐介绍，一般而言，保健食品的作用主要在于对身体整体功能的调节和改善。它的作用面应该比较宽，例如增强免疫力的功能，并不是针对某一种免疫球蛋白的补充，而是整体免疫力的改善。

金锐认为，消费者在确诊疾病的情况下，不建议购买保健食品。如果属于亚健康状态希望选购一些，建议让药师帮您甄别真伪，评估合理性。现在全国的三级医院都有开设用药咨询中心或者药学门诊，免费为消费者提供鉴别保健食品的真伪鉴别服务。同时，也会依据消费者自身情况，提供是否需要服用保健食品的专业建议。消费者可以就近选择医院、门诊咨询，或者是拨打医院电话向专业的药师咨询。