“外卖打包盒再加热后会不会有塑化剂迁移？”

在7月12日由中国消费者协会举办的“食品安全知多少  品质消费我参与”的主题活动中，著名央视主持人朱轶向现场消费者提出了这个问题。

朱轶现场连线了第三方检测机构——四川众检四方检验检测技术有限公司负责人何芸芸，她向现场公布了塑化剂的检测结果。

这次检测，“CEC食安体验”购买了两大类样品，除了大家担心的高温环境下车内存放的饮用水和饮料外，还购买了大家生活中经常用到的方便食品及包装，比如外卖打包盒、一次性纸杯、仿瓷儿童餐具、桶装方便面、桶装爆米花等，也来一起检测一下它们是否会有塑化剂迁移。

对于外卖餐食，“CEC食安体验”的工作人员特意选择了“水煮肉片”这道高油的热菜，目的是了解在高温高油的极端情况下，打包盒是否会有塑化剂迁移。

取样分两种情况，一种是外卖送来直接取样，一种是外卖菜品用原打包盒微波加热3分钟后再取样检测。

按照GB 5009.271-2016 食品安全国家标准《食品中邻苯二甲酸酯的测定》，检测18种塑化剂。结果如下：

食品包装中事物塑化剂检测结果

可以看出，使用原外卖打包盒进行微波加热的食物和趁热装盒的爆米花均检出了塑化剂。而根据国家标准，食品中不得检出塑化剂。

四川众检四方检验检测技术有限公司技术负责人何芸芸表示，食物在高油高温情况下检测塑化剂最有典型意义。她强调，这提醒我们，一些商家可能会使用不合格的打包盒，用微波炉加热，会加速塑化剂迁移。

对于爆米花检出塑化剂迁移，何芸芸指出，一方面有可能是小贩使用了不合格的包装盒；另一方面也提醒消费者，在买爆米花的时候，不要在爆米花刚爆出还热着的时候马上装盒或装袋，要等它降温晾凉，以免塑化剂迁移，造成潜在的安全隐患。

相关链接：塑化剂

塑化剂是指高分子材料助剂邻苯二甲酸酯(Phthalicacidesters,简称PAEs),又名酞酸酯类，主要用做塑料的增塑剂,可增强产品的可塑性和韧性。

由于PAEs在塑料及其制品中呈游离状态,极易转移进入水、大气、土壤及生物体等各种环境介质中，已经成为最普遍的环境污染物之一。

有研究报道称，PAEs具有雌激素的特征及抗雄激素生物效应，能通过饮水、进食、皮肤接触和呼吸等途径进入人体,会干扰人体正常的内分泌功能,在体内长期积累可能会导致畸变、癌变。