随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食和品质生活。在这一背景下，上门代厨服务应运而生，成为了近年来兴起的一个新兴行业。“濮阳私厨，上门服务。四菜一汤66元，六菜一汤88元，八菜一汤108元，十菜一汤128元。”在美团、抖音、小红书等平台，个人和服务机构推出的“上门代厨”服务宣传广告随处可见，有的还在推出“上门代厨”服务的基础上，增加了代买菜、洗碗、清洗厨具、清理厨余垃圾等服务项目。作为一种新兴的服务业态，“上门代厨”尚处在“自发”状态，缺乏统一的行业规范和市场监管。消费者在接受服务过程中，可能会面临食品安全、隐私安全、人身财产安全等一系列安全问题。而从行业调查情况看，消费者与“私厨”之间私下交易居多，一旦出现问题或产生纠纷，消费者可能需要自行承担风险‌。

消费者在购买“上门代厨”服务时，应把握好7个关节点，以防范和降低安全风险‌。1、‌选择正规平台和商家‌。尽量选择有资质、信誉好的正规服务平台和商家购买“代厨”服务，力避与厨师个人私下交易。这样既可以确保代厨人员经过严格的资质审查和健康筛查，为“代厨”服务提供可靠性、专业性和安全性保障，同时也可以为后续维权带来便利，降低安全风险。‌‌2、‌确认厨师的资质和健康状况‌。购买前，应查验上门厨师的资质和健康证明。根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，从事切菜、配菜、烹饪、传菜、餐用具清洗消毒等接触直接入口食品工作的人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗‌。3、‌了解服务质量状况‌。查看厨师的服务评价，了解其服务质量和客户反馈，选择评价较好的厨师提供服务。‌4、‌明确服务内容和费用‌。包括食材准备、烹饪、餐具清洗和厨房清洁等具体事项，并确认费用是否包含在总费用中。有些服务可能需要额外收费，如代买食材、清洗餐具等‌。5、‌沟通细节‌。提前与厨师沟通具体的菜品需求、忌口、食材费用预算等信息，确保服务符合预期。6、签订‌合同或协议‌。购买“上门代厨”服务，最好签订正式服务合同或协议，明确双方的权利和义务，避免后续纠纷‌。如果是口头协议，也应保留视频、语音或文字记录，以便不时之需。‌7、采取必要的‌安全措施‌。为确保自身安全，可以采取相应的安全措施，如安装监控、开启智能门锁的临时密码功能等，以保障人身财产安全。‌