黄金六月，中考、高考接踵而来，夏季气温高湿度大，微生物生长繁殖加速，食物容易腐败变质，发生食源性疾病的风险加大。为保障广大考生饮食安全，濮阳市市场监管局发布温馨提示如下：

      一、科学选择就餐方式，降低风险隐患 

     1.优先家庭或学校食堂就餐 

家庭制作：选用新鲜食材，现做现吃；加工过程生熟分开，避免交叉污染；食物须烧熟煮透（中心温度≥70℃），不食用隔夜饭菜、凉拌菜。  

学校食堂：严格落实食材查验、留样制度，禁用四季豆、野生蘑菇等高风险食材，确保餐具消毒到位。  

      2.审慎外出就餐及网络订餐

外出就餐选择证照齐全、环境整洁的餐饮单位，索要消费凭证，避免路边摊点。  网络订餐需查验平台公示的商家资质，拒收包装破损、封签不完整的外卖；不订购生鱼片、凉菜、冷加工糕点等高风险食品。

二、规避高风险食品，注重营养搭配

1.禁用高风险食材 

严禁食用四季豆、发芽土豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、生食海产品等易引发中毒的食品。  

慎用卤味熟食、凉拌菜及隔夜饭菜，避免肠胃刺激。  

2.科学膳食结构

保证主食摄入，搭配优质蛋白及新鲜果蔬，维持血糖稳定和大脑供能。少食油腻、辛辣食品；饮水以白开水为主，不用饮料替代，避免一次性过量饮水。  

特别提醒：考前勿盲目改变饮食习惯，不尝试未食用过的食物，防止过敏及胃肠功能紊乱。  

三、应急处置与维权保障 

1.及时就医与证据留存

考生就餐后若出现呕吐、腹泻等症状，立即就医并保留病历、发票、剩余食品及呕吐物。  

2.快速维权渠道